Dadelkugler

Fredag eftermiddag, trætte børn og et besøg hos møbelpolsteren! Vi valgte den MEGET nemme aftensmadsløsning – Bones. Ungerne elskede det, de åd og det var en kæmpe succes – en spiseoplevelse i børnehøjde!

De voksnes smagsløg derimod blev ikke tilfredsstillet i tilstrækkelig grad og da vi kom hjem meldte lækkersulten sig straks. Derfor smuttede jeg i køkkenet til en lille “dadelkuglefreestyle” og de blev til disse lækre hapsere – og NEJ de er ikke sunde!

 

Dadelkugler

Ca. 16 stk.

 

Ingredienser

9-10 friske juicy dates

30 g mandler

30 g mørk chokolade (jeg brugte callets fra Callebaut chokolade 54,5%)

1 tsk blødt smør

1/4 tsk vaniljepulver

 

Fremgangsmåde

Kom alle ingredienserne i en minihakker og kør til du har en ensartet dadelmasse. Tril kuglerne i ønsket størrelse (jeg vejede 10 g dadelmasse af pr. dadelkugle).

Rul herefter i dit favorit pynt eller spis dem som de er. Jeg har brugt miniperler og rosa støv fra Odense Marcipan.

Opbevares på køl i en tætsluttende beholder.